Į kepsninės dugną įberkite nedidelį kiekį anglių. Užpurkškite nedidelį kiekį degaus skysčio, palaukite, kol skystis įsigers. Uždekite. Galite naudoti ilgo degimo degtukus ar uždegimo kubelius (rekomenduojame), tuo atveju dėkite uždegimo kubelius ant kepsninės dugno, po anglimi. Uždekite.
Pakaitinkite 10—15 min. Kai anglys paraudonuos, galite pradėti kepti.